Con un'altezza variabile tra i 600 m e i 1600 del Torreón (Torrione), il suo punto più alto, il Parco Naturale della Sierra di Grazalema o Sierra di Cadice -altro nome con cui si conosce- è stato modellato da delle condizioni climatiche molto particolari.

Oggigiorno, nonostante abbracci un territorio che fin dall'antichità è stato popolato dall'uomo, la conservazione dei suoi tesori natutali è un chiaro esempio di sviluppo sostenibile.

I paesaggi offerti dalle sue montagne di pietra calcarea, che resistono alle forti correnti ventose, o i canyon scavati dall'acqua, gli immensi boschi e una fauma variegata costituiscono un grande richiamo per il turismo rurale.

Per quanto riguarda la vegetazione del parco, abbondano gli scenari tipicamente mediterranei: la quercia, gli alberi da sughero, il leccio, il carrubo e l'olivastro sono le specie tipiche. Sulle rive di fiumi e ruscelli, la massa arborea si concentra in specie come il pioppo, il salice e l'olmo. Senza dubbio, però, per essere il bosco di questa specie meglio conservato in tutto il pianeta, l'albero per eccellenza del Parco Naturale della Sierra di Grazalema è l'abete pinsapo. Protetto in una zona ombrosa della Sierra del Pinar, si apre davanti al viaggiatore una spettacolare estensione completamente ricoperta da questa conifera. Gli esemplari più rappresentativi della flora del parco si possono contemplare nel Giardino Botanico del paese di El Bosque.

Della sua variegata diversità animale, ci sono mammiferi con una massiccia presenza, come lo stambecco iberico, che qui gode di una delle principali zone di riproduzione e popolazione; il cervo; il cinghiale o la nutria, sulle rive dei fiumi. Per quanto riguarda i volatili, il Parco Naturale di Grazalema si dice abbia al suo interno, nella Gola Verde, una delle maggiori colonie di grifoni d'Europa. Anche avvoltoi, aquile reali e aironi sono specie caratteristiche della zona.