La Sierra di Cadice, compresa tra il Parco Naturale di Grazalema e quello di Los Alcornales, é un susseguirsi di strade secondarie che attraversano paesini che dipingono di bianca calce le sommitá delle colline.
Molti di questi paesi fanno parte della famosa " Ruta de los Pueblos Blancos", un itinerario che comprende piú di venti paesi tra le province di MAlaga e Cadice.

Nella Sierra di Cadice troveremo paesi di origine araba, come El Bosque, Zahara de la Sierra oppure Olvera, immersi in paesaggi naturali di rara bellezza.

Tra tutti questi paesi, quello che piú sorprende ed affascina il viaggiatore é senz'altro Grazalema, un municipio ubicato di fianxo al Puerto de las Palomas: qui l'architettura tipica dell'Andalusia rurale si conserva in tutto il suo splendore.

La singolaritá di questi paesaggi é tale che, nonostante la Sierra di Cadice si trovi nel sud della Spagna, la quantitá di pioggia per metro quadrato all'anno é la piú alta della penisola iberica.
Ció ha permesso a questa zona di conservare tesori naturali come il Pinsapar, un bosco il cui albero principale é una conifera che risale all' Etá Terziaria.
Questo bosco é oggi una Riserva della Biosfera dell'UNESCO.

La Ruta de los Pueblos Blancos e l'ecosistema unico di questi luoghi sono la scusa perfetta per decidersi a visitare una della zone piú particolari della penisola iberica.
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